Bulgur

Oggi per includere булгур nel menù è considerato alla moda. Questo grano – una sorta di grano che l'umanità mangia già più di 4 mila anni. Materie prime di cereale per esso all'atto di primo processo il traghetto di temperatura alta, e già allora diviso. Come risultato la copertura di grano, una serie di sostanze nutrienti preziose e il gusto più delicato rimangono.

I paesi del Mediterraneo e il Medio Oriente sia apprezzato molto tempo far булгур sia incluso questo nelle cucine nazionali. In anni recenti ha preso il posto degno in diete dei nostri compatrioti.

Porridge булгур: non tutti abili insipido

Il contenuto calorico di un bulgur – 340 chilocalorie su 100 g, nello stesso momento è ricco non solo carboidrati (76 g), ma anche contiene la quantità considerevole di proteina (12 g), e anche le fibre di cibo ruvide, le vitamine e i minerali, necessari per attività normale di un corpo umano:

B1;
B2;
B5;
B6;
B9;
Е;
A;
PP.;
Beta кортин;
Holin;
Potassio;
Calcio;
Magnesio;
Fosforo;
Ferro.

È necessario notare che il porridge булгур contiene una quantità enorme di sostanze nutrienti di cibo utili. Nello stesso momento il suo contenuto calorico esige l'uso somministrato, particolarmente dalla gente con peso del corpo in eccesso.

Dunque, il complesso di vitamine di gruppo B positivamente intacca il funzionamento sia del sistema nervoso centrale, sia di periferico. La cellulosa normalizza la struttura e il lavoro di microflora intestinale, porta sostanze dannose di un organismo.

Anche grazie a esistenza di булгур di coperture di grano ruvido piuttosto lentamente è digerito, non causa salti di glucosio e insulina in sangue, promuove la conservazione lunga di sentimento di saturazione, che è è il carboidrato lento utile e è usato a servizi di servizio di approvvigionamento di crescere sottile. È necessario trattenersi da esso solo alla gente con intolleranza di glutine – un tseliakiya, e anche durante un inasprimento di malattie di organi digestivi.

Bulgur: ricette per ogni gusto

Per preparare il grano булгур questo è abbastanza riempire con acqua bollita e permettere di infondere sotto una copertura – il porridge spegne friabile e fragrante. È piuttosto semplice aggiungere l'olio d'oliva o cremoso a esso e è possibile banchettare! Tuttavia c'è una serie di ricette da un bulgur. Uno di loro – un piatto popolare di cucina libanese a un tabula.

Tabule è un'insalata particolare che può esser mangiata sia calda, sia fredda. Per la sua preparazione è tenuto a estinguere su una padella per friggere con olio d'oliva sufficienti pomodori e pepe. Allora aggiungere il grano булгур, insistere sotto una copertura a disponibilità, riempirsi di spezie (il pepe nero, eccetera) e il succo di limone. Dare con un gran numero di verdura tagliata – cilantro e il prezzemolo.

I greci bulgury riempiono il dolce pepe rosso. Poiché questo grano di scopo e cece sono stati bolliti a disponibilità, gli aggiungono l'aglio schiacciato, il prezzemolo fritto su cipolle di olio d'oliva, funghi e spinacio si riempiono di sale e un origano. L'imbottitura è sparsa in metà di pepe, tutta la copertura con una lamina di metallo e cuocia 15 minuti. Dall'alto su un piatto caldo pronto sparge pezzi di formaggio feta.

Салат с булгуром

L'imbottitura da un bulgur perfettamente è in armonia con pomodori e gamberetti – a un crup per bollire e raffreddarsi. Per schiacciare la polpa di pomodoro, le cipolle rosse, cilantro, aggiungere i gamberetti saldati e sgomberati, connettersi con bulgury, a sale, si riempiono di olio d'oliva e riempire metà di pomodori.

Bulgur diventa una base eccellente di pilaf, sostituendo il riso, perfettamente si prepara in una padella per friggere di padella concava usata nella cucina cinese con pollo, verdure e salsa di soia, è una parte di minestre e dessert.

Così, булгур è molto utile per salute, è disponibile e è una base di una serie dei piatti più gustosi. Perfettamente è adatto per vari esperimenti culinari, si prepara semplicemente e rapidamente.

Se sa che:

Il sangue della persona «le corse» su navi sotto pressione enorme e all'atto di violazione della loro integrità è capace a partita di caccia di distanza a 10 metri.

Детская эпилепсия: что нужно знать родителям?

Epilessia da bambini: che i genitori hanno bisogno di sapere?

L'epilessia è una di malattie neurologiche molto diffuse. A genitori, i cui bambini soffrono di questa malattia, è necessario...