Dieta per un fegato

Cura delle malattie collegate a violazione di lavoro di un fegato (epatite cronica, cirrosi, cholecystitis, eccetera), mezzi non solo medicamentous intervento. È necessario tenere a una dieta a malattie di fegato.

In che vantaggio di una dieta a malattie di fegato?

Lo scopo principale di una dieta per un fegato è la diminuzione in carico di corpo malato, la riduzione al minimo di effetto negativo di prodotti chimici dannosi. Nello stesso momento il bene e la nutrizione compensata del paziente rimangono. Alcune restrizioni che sono esatte da una dieta a malattie di fegato contribuiscono a normalizzazione del suo lavoro, e anche migliorano il funzionamento di strade biliari e uno zhelcheotdeleniye, normalizzano processi di cambio in un organismo.

La dieta si basa per un fegato

La gente con malattie di un fegato è consigliata di arricchire la dieta di componenti lipotropny. Significa l'inclusione in una dieta di tali prodotti come soia, un merluzzo, fiocchi di latte. I dottori hanno raccomandato molto tempo ai pazienti di una dieta per un fegato con restrizione di consumo di grassi. Da un lato, è abbastanza logico come dopo accettazione di cibo grasso molti pazienti si sono lamentati di dolori nel diritto podreberye, nausea e amarezza in una bocca. Comunque recentemente i dottori aderiscono al punto di vista opposto, pensando che la dieta a malattie di un fegato deve includere grassi. Solo devono essere tali grassi che l'organismo trasferisce bene. A condizione del consumo corretto di grassi simili la condizione del paziente può perfezionarsi considerevolmente.

In una dieta a una malattia di fegato il totale di grasso deve fare circa 80-100 g. Il rapporto del 30% di vegetale e il 70% di grasso di animale è considerato l'optimum. È più preferibile ricevere il grasso del cibo ricco con proteina (il pesce, la carne, i fiocchi di latte). Già si prova che la dieta a malattie di un fegato che ha incluso la mescolanza di vegetale e grassi di animale è molto più efficace, che una dieta con il contenuto di esclusivamente animale o grassi esclusivamente vegetali.

L'olio vegetale in generale è utile a malattie di fegato. Normalizza un metabolismo in un organismo e direttamente in un fegato, e anche ha l'effetto espellente la bile abbastanza buono. Se al paziente il ritardo di deflusso di bile è osservato, allora è consigliato aumentare il totale di grasso a 150 g di cui il 50% deve fare grassi vegetali. Se la malattia di un fegato è complicata da itterizia, allora la quantità del grasso consumato ha bisogno di esser ridotta fino a 50-70 g, anzi.

La quantità di carboidrati in una dieta per un fegato deve fare 400-450 g al giorno. I carboidrati nello stesso momento semplici (il pane elaborato, lo zucchero, il miele) devono fare 50-100 g. È vietato usare la quantità eccessiva di carboidrati siccome promuove l'aggiornamento di grasso in celle epatiche.

Molte malattie croniche di strade biliari e un fegato si sviluppano sotto l'influenza di infezioni affilate o come risultato di abuso lungo di bevande alcoliche, un disordine metabolico. Le forme più comuni di danni di un fegato sono cholecystitises ed epatiti. La dieta a malattie di un fegato è nominata solo dal medico generico essente presente e dipende in uno stadio di una malattia e la condizione generale del paziente. L'attenzione principale in una dieta a malattie di un fegato è prestata alla dieta sobria e un rapporto a tutti gli efetti di carboidrati, proteine, grassi e vitamine.

Così, a cholecystitises ed epatiti è necessario seguire le regole seguenti:

• la quantità di carboidrati in una dieta a malattie di un fegato non deve essere eccessiva, e per pazienti con un peso grande in generale deve esser ridotto;
• a una dieta ci devono essere sufficienti proteine digeribili, a tutti gli efetti;
• la quantità di grassi direttamente dipende da una condizione del paziente: se c'è una necessità di rafforzare l'azione espellente la bile di una dieta per un fegato, la quantità di proteine può esser aumentata;
• tutto il cibo deve esser esposto a elaborazione culinaria attenta;
• è desiderabile usare piatti solo stati bolliti, e anche il cibo asciugato o tagliato;
• il cibo frazionario nelle piccole porzioni così migliora motility di intestini è raccomandato, ha l'effetto espellente la bile e tanto possibile risparmia il corpo malato;
• è necessario per un fegato includere prodotti con il contenuto alto di cellulosa siccome aumenta l'effetto espellente la bile in struttura di una dieta e provvede l'eliminazione massima di colesterolo da un organismo.

Che i prodotti sono vietati in una dieta per un fegato?

A malattie di un fegato è impossibile mangiare la carne di montone, la carne di maiale, un'anatra, un'oca, qualsiasi piatto fritto, lo scatolame e ha fumato prodotti, i formaggi refrattari, un'acetosa, il cioccolato, il cacao, il gelato, le bevande fredde, i funghi, lo spinacio e qualsiasi bevanda alcolica.

Dieta a cirrosi

Qualsiasi malattia di un fegato esige l'osservanza della dieta sobria, ma la dieta a cirrosi contiene controindicazioni molto severe.

Dunque, è assolutamente vietato usare qualsiasi carne grassa, cucinando grassi, le minestre su brodi forti, le uova forte stato bollite, il pesce di gradi grossi, scatolame, uova fritte, funghi, marinate, fagiolo, un ravanello di giardino, spinacio, un'acetosa, cipolle verdi, un ravanello, gelato, bacche aspre e frutto, caffè nero, cioccolato, senape, pepe, bevande fredde, rafano. Ma la restrizione più importante in una dieta a cirrosi è la controindicazione assoluta ad alcool. Tutto il vapore di occhiali di alcool forte può causare la ripetizione più forte di una malattia anche se non ha ricordato di sé per molto tempo.

Purtroppo la cirrosi è incurabile. Comunque, usando una tecnica adeguata di trattamento come una parte di cui senza fallo c'è una dietotherapy, è possibile sospendere lo sviluppo di una malattia.

Le diete per un fegato in medicina moderna giocano il ruolo principale all'atto di cura delle sue malattie. Oggi qualsiasi delle tecniche medicinali esistenti non frutta un tal risultato efficace come una dietotherapy.