Cric sdrucciolevoli

Cric sdrucciolevoli – funghi tubolari con un cappello mucoso, una forma piatta o convessa. La pelle sottile di un cappello di un cric sdrucciolevole avviene il colore diverso, facilmente è tolto. La polpa di un fungo ha un'ombra giallastra che a un taglio un coltello può cambiare il colore su rosso o azzurro.

I cric sdrucciolevoli crescono in foreste di conifere. Particolarmente spesso succeda tra pini e larici. Nella natura ci sono circa 40 tipi di cric sdrucciolevoli, ma nel territorio di Russia non tutti crescono. Abbia la più grande distribuzione nel nostro paese:

• I cric sdrucciolevoli sono ordinari;
• I cric sdrucciolevoli sono granulari;
• I cric sdrucciolevoli sono listvennichny;
• Cric sdrucciolevoli falsi.

La caratteristica di cric sdrucciolevoli ordinari è il cappello marrone, convesso, mucoso, una gamba di una forma cilindrica e una polpa giallastra. Il fungo preferisce il terreno sabbioso e le aree solari aperte del bosco di pino.

In differenza da cric sdrucciolevoli ordinari granulari hanno un cappello secco, piatto di diametro grande (a 12 centimetri). La gamba ha la forma cilindrica classica, e l'aroma di frutto piacevole è caratteristico di polpa di un fungo. Il fungo sceglie posti con la terra ricca con calce.

Il cappello a cric sdrucciolevoli listvennichny di colore d'oro-marrone e una pelle sottile, in differenza da altri tipi, da un cric sdrucciolevole listvennichny saranno tolti assolutamente non semplicemente. La gamba di un cric sdrucciolevole ha il colore rosso scuro e la polpa a un taglio un coltello è dipinto in un'ombra rosa. Il fungo il più spesso si incontra nei boschi listvennichny.

I cric sdrucciolevoli falsi cambiano il colore su una pausa e hanno il colore rosso di polpa. Si incontrano abbastanza di rado.

Su gusti i cric sdrucciolevoli sono comparabili con cepes. Nello stesso momento coltivi gruppi grandi, e possono esser raccolti da maggio a ottobre.

Preparazione di cric sdrucciolevoli

I cric sdrucciolevoli possono esser usati in un'occhiata bollita, fritta, stufata e marinata. Questi funghi perfettamente hanno dimostrato come un piatto indipendente, e anche come un componente e un'aggiunta ad altri prodotti.

La caratteristica importante di cric sdrucciolevoli è che prima dell'uso in qualsiasi genere hanno bisogno di prima esser tolti da una pelle sottile mucosa e un film bianco sotto un cappello.

Ci sono raccomandazioni semplici per bystry e pulizia efficace di cric sdrucciolevoli. I funghi riuniti hanno bisogno di esser tirati fuori sul posto solare durante 30-40 minuti, a poco secco e cominciare a pulirsi. Dopo che la melma di un fungo un po' si asciugherà, la procedura di pulizia andrà molto più veloce.

Vantaggio di cric sdrucciolevoli

Eccetto gusti eccezionali, i cric sdrucciolevoli hanno anche proprietà medicinali. Molto tempo far si nota che i piatti da cric sdrucciolevoli agevolano il corso di gotta, e anche aiuto a uccidere un mal di testa.

Sul contenuto di sostanze nutrienti e minerali i cric sdrucciolevoli non differiscono in niente da altri funghi commestibili, concedendo solo a cepe. Il contenuto di proteina arriva al 4%, i carboidrati – il 1,5%, i grassi – il 1%. Particolarmente lo scoiattolo in cric sdrucciolevoli asciugati è molto di. Si sa che il brodo da cric sdrucciolevoli diverse volte supera il brodo di carne nella manutenzione di componenti proteinaceous.

Il contenuto calorico di cric sdrucciolevoli dipende da età di un fungo e dalla sua occhiata. Contando il contenuto calorico di cric sdrucciolevoli e piatti con il loro uso, è necessario non dimenticare su una strada di preparazione e un contenuto calorico di altri ingredienti. Per esempio, molto spesso dimentichi di considerare il fatto di aggiunta di olio arrostendo o zucchero mettendo sotto aceto.

Il contenuto calorico puro di cric sdrucciolevoli freschi fluttua nella gamma di 9-19,2 chilocalorie su 100 grammi di un prodotto.

Danno di cric sdrucciolevoli

Non deve dimenticare che i cric sdrucciolevoli, così come altri funghi, possono essere dannosi per un corpo umano. La cellulosa con il contenuto alto di chitin riduce la comprensibilità di cric sdrucciolevoli, e anche può peggiorare la digestione di altri prodotti. Oltre a proteine di funghi sono con grande spacco di difficoltà che inoltre carica la distesa digestiva.

I cric sdrucciolevoli riguardano a gruppo dei funghi capaci per fissare in loro elementi radioattivi. Ha bisogno di esser considerato per la scelta del posto di raccogliere, e anche all'atto di preparazione di piatti da cric sdrucciolevoli. A dubbio in sicurezza di radiazione di funghi non deve mangiarli.