Dieta 5

La dieta 5 è mostrata a pazienti con varie malattie di un fegato:

• in uno stadio di ricupero dopo le epatiti acute posposte e cholecystitises;
• durante remissioni a epatiti croniche;
• a cirrosi senza insufficienza;
• a cholelithiasis e cholecystitises cronico in uno stadio di remissione.

È utile notare che la dieta 5 può esser usata per il cibo dei pazienti che non hanno malattie di distesa digestive.

Dieta numero 5: scopi e caratteristica

La dieta 5 è nominata con lo scopo di assicurazione di buona nutrizione nel risparmio di modo per un fegato. Il tavolo di una dieta 5 promuove il funzionamento normale di un fegato e una distesa biliary.

La dieta numero 5 è caratterizzata dal contenuto compensato di proteine e carboidrati sullo sfondo di una diminuzione certa nell'uso di grassi (generalmente gli animali). I prodotti che contengono il colesterolo, purina, gli oli essenziali e l'acido ossalico e anche i piatti hanno fritto o con contenuto alto di estratti azotati sono esclusi dal cibo.

Il tavolo di una dieta 5 consiste dei piatti bolliti, al forno o stufati. Solo le verdure con contenuto alto di fibra ruvida, e anche alcuni tipi di carne sono soggetti a frantumazione. Escluda la rosolatura e l'uso di cibo freddo.

La dieta 5 ha la struttura di cibo seguente e il contenuto calorico:

• proteine - 90-100 g, da loro animale il 60%;
• grassi – 80-90g, da loro vegetale del 30%;
• carboidrati – 400-450 g, nello stesso momento zucchero non più di 70-80 g.

La quantità quotidiana di sale non deve superare 10 g. La quantità del liquido consumato fa circa 1.5-2 l al giorno. Il contenuto calorico di una dieta quotidiana fa 2800-2900 chilocalorie. A desiderio è possibile includere 25-40 g di sorbite in esso e xylitol.

La dieta numero 5 non meno di 5 volte al giorno è offerta per mangiare il cibo.

Tavolo di una dieta 5: principi dell'organizzazione

All'atto di preparazione di prima applicazione di corsi di brodi e verdure fritte è escluso. Le minestre sono cucinate su brodo vegetale e fanno benzina a grano, maccheroni e verdure.

5 escludono prodotti di panetteria freschi e ricchi, e anche le torte fritte dal menù di una dieta. Il pane asciugato di ieri, i pasticcini scarsi, i biscotti senza crema sono risolti.

I gradi grossi di carne e pesce, i rifiuti, hanno fumato prodotti, lo scatolame escludono da una dieta. I gradi poveri di grassi di carne, pesce e uccello sono stati bolliti o cotti completamente o in un'occhiata tagliata.

5 includono solo latticini con il contenuto abbassato di grasso in una dieta. La quantità di uova alla coque o frittate di vapore non deve superare un in giorni. Zharenye ha abbastanza.

Anche il fagiolo esclude tutti da una dieta e funghi, nello stesso momento sono risolti tutti i tipi di grano. Da spinacio di verdure e un'acetosa, cipolle verdi e aglio, un ravanello di giardino e un ravanello, e anche tutte le salamoie e le marinate sono vietate. Altre verdure e frutto sono raccomandati dentro una dieta 5.

Da miele di pasticceria, una caramella di frutto, una gelatina di frutto e uno zefiro sono risolti. È necessario escludere il cioccolato, le creme, il gelato, e anche il caffè nero e il cacao. Anche escluda grassi di animale e la margarina. L'olio vegetale e cremoso è aggiunto direttamente a piatti pronti.

Dieta 5 – il menù

Il menù approssimativo di una dieta 5 può guardare come segue:

• la prima colazione - porridge, fiocchi di latte, tè;
• la seconda colazione – ha cotto la mela;
• il pranzo – la minestra vegetale, con olio vegetale, ha fatto bollire la carne di pollo, il riso, la composta di frutta secca;
• spuntino di pomeriggio - dogrose infusione;
• pranzo – il pesce al forno, il purè di patate, una torta di formaggio con fiocchi di latte, il tè;
• prima di andare a letto – kefir.

Generi di un tavolo: dieta 5a e dieta 5 п

La dieta 5a è l'opzione transitoria da una dieta 4 a una dieta 5. La sua differenza dalla dieta principale consiste in mancanza d'irritazione meccanica di pareti di uno stomaco e intestini. Con questo scopo 5 escludono prodotti con contenuto alto di cellulosa vegetale dal menù di una dieta, e tutta la carne lavorata si prepara in un'occhiata tagliata. La durata di dieta 5a fa 1.5-2 settimane allora il paziente è trasferito a un tavolo di una dieta 5.

La dieta 5 п esistono in due opzioni e sono nominati il paziente a pancreatite affilata e durante i periodi di inasprimenti di pancreatite cronica. Il cibo è mangiato minimamente, durante 6-8 volte al giorno su 200-300 g una volta. Tutti i prodotti sono cotti a vapore o cotti a vapore nell'occhiata semifluida asciugata da caldo. Di regola, la durata media di una dieta 5 п fa a partire da tre a sette giorni.