Nocciola

La nocciola o la nocciola chiamano frutta di una nocciola grandi o «lombardsky la noce», una specie dei cespugli listopadny che appartengono alla Betulla di Nocciola di Famiglia di specie.

Gli impianti arrivano ad altezza in 10 m, sono molto diffusi principalmente in paesi balcanici, in Italia, nelle aree del sud della Germania, la Svizzera, la Francia e in America del Nord. Le frutta di cespugli hanno la colorazione yellowy-marrone caratteristica e una forma vicino a sferico. La lunghezza di noci non supera 25 mm, la larghezza sono circa 20 mm.

Una volta fu considerato che la nocciola ha proprietà magiche e è capace per tenere la vita. Questa leggenda fu nata in tempi antichi, nei periodi di carestia quando la nocciola fu l'unico cibo. È stato usato in un'occhiata rozza, fritta o proprio ha incollato o l'olio di noce. Quelle soluzioni che non ebbero provviste essenziali di una nocciola, furono destinate da morire. Gli abitanti di villaggi più parsimoniosi hanno sopravvissuto.

Adesso la prevalenza è stata ricevuta da tre gradi di una nocciola: Di Crimea, керасунд e corpo. La loro differenza è coperta in apparenza e lo spessore di una granata, la proprietà nello stesso momento non differiscono con niente.

La nocciola è largamente usata nell'industria di pasticceria dove gli sono fatti la farina, la pasta di noce, inoltre, lo usa fritto, nei tipi canditi o salati.

Valore di nutrizione, struttura e contenuto calorico di una nocciola

Il contenuto calorico alto di una nocciola è causato dalla sua struttura oleosa, la noce più che per il 50% consiste di grasso (circa 67 g in 100 g di un prodotto). Il contenuto di carboidrati è piuttosto piccolo e non supera un indicatore in 10 g. La frazione di massa di proteina in noce fa circa 16 g che c'è molto di per prodotto di origine d'impianto. Questa proprietà fa una nocciola da una batteria insostituibile per quelli che aderiscono a una dieta vegetariana o un posto.

Il contenuto calorico di una nocciola uguaglia a 704 chilocalorie su 100 g di un prodotto. La noce supera non solo la maggioranza di altri prodotti di questa categoria, ma anche il cioccolato, il pane e il latte in questo indicatore. Solo 200 g di una nocciola mangiata tra un giorno sono capaci per provvedere mezzo di tasso quotidiano standard di calorie.

Nonostante il contenuto grosso apparente di noce di olio, essendo la sua parte, hanno proprietà estremamente utili. La composizione di oli è come segue: olein, stearin, palmitic e altri acidi.

Inoltre, la noce contiene vitamine E, B e i minerali: potassio, cobalto, ferro, calcio, magnesio e qualcuno.

Proprietà utili di una nocciola

Il vantaggio di una nocciola all'atto di cura di malattie della sfera cardiovascolare è spiegato dal contenuto di acidi grassi polynonsaturated. Inoltre, il calcio e il potassio come una parte di noce promuovono il miglioramento di lavoro di muscoli lisci di cuore, bene influenzano pareti di navi, mantenendo la loro elasticità. La nocciola è brava e a un'anemia, un varicosity, thrombophlebitises, malattie di vasi capillari. In altre parole, il vantaggio di una nocciola all'atto di varie violazioni in funzionamento di reti di vasi sanguigni è indiscutibile.

La nocciola perfettamente si occuperà di un problema di chiarificazione di un organismo e particolarmente un fegato. La capacità di noce di prevenire l'istruzione e la distribuzione di processi di putrefactive in un corpo è conosciuta.

Gli esperti affermano che il vantaggio di una nocciola è estremamente prezioso ad aumento di una ghiandola di prostata e come immunoexcitant. Inoltre, il diabete malato spesso consiglia di includere questo prodotto in un'indennità di cibo grazie al piccolo contenuto di carboidrati in esso.

I dati di ricerche mostrano che contenuto in una nocciola paklitakset (la sostanza di anticancro) è efficace come prevenzione di malattie oncological.

I dottori e Aesculapians che applica ricette di medicina tradizionale consigliano di mangiare una nocciola a madri in allattamento per produzione di latte, tutto il resto – per prevenzione di generazione del gas in intestini, eliminazione di nephroliths. Il cocktail dalle noci picchiate con acqua aiuta a occuparsi di malattie bronchopulmonary, e con aggiunta di miele migliora uno stato a reumatismo e un'anemia. L'olio di noce è usato a epilessia e ascarids.

Proprietà dannose di una nocciola

Il danno di una nocciola è in la maggior parte casi collegati al suo sovraconsumo. Completamente è contraindicated a bambini con malattie di reni in una forma cronica, e anche con forme severe di diabete.

A rispetto per norma quotidiana in danno g 30-50 di una nocciola è minimizzato. Comunque a eccesso numeroso di un'apparizione di dosaggio del mal di testa provocato da apparizione di un angiospasm in lobi frontali di un cervello è possibile.

Inoltre, l'esistenza di proprietà utili di una nocciola non può esser garantita dopo acquisto di noce senza granata. Nella nocciola privata di una copertura abbastanza rapidamente c'è un processo di disintegrazione di sostanze nutrienti e vitamine che conduce a perdita delle sue proprietà utili.

Alla fine, è importante sapere che non più di mezzo anno è consigliato di immagazzinare di noce, altrimenti anche perde tutte quelle proprietà che è apprezzato. La nocciola non farà il danno, comunque e utile smetterà di essere.