Nasello

Nasello – il pesce di mare che appartiene a Treskov' famiglia. La lunghezza di un individuo medio di rado supera 70 cm, comunque e non ci sono meno di 20 cm. Il peso del pesce arriva a 3 kg. A un nasello il corpo esteso, due pinne – corto e lungo, situato su un dorso. Il dorso è dipinto in colore grigiastro-nero, e la parte e una pancia hanno la colorazione grigia d'argento. Il pesce possiede la carne gentile, povera di grassi di colore bianco. Le ossa non sono abbastanza, e i piatti di filetto cocendosi bene separato da disponibile.

Gli alimenti principali per un nasello nei primi anni di vita sono piccoli gamberetti e калянус. Il pesce di Polovozrely diventa un predatore e preferisce come alimenti per pesci pelagici chi il piacere un'aringa, uno scombro e altri, e anche grandi animali invertebrati, compreso calamari e gamberetti.

Il nasello a una profondità inverni eccessivi di 20 m.

Struttura, valore di nutrizione e nasello contenuto calorico

Il nasello contiene una serie utile e necessaria per un organismo macro - e i minerali: fluoro, calcio, fosforo, sodio, zolfo, magnesio, iodio, ferro, zinco, rame, cloro, cobalto, cromo, molibdeno, nichel e manganese. Insieme con esso il contenuto di vitamine è alto. La più grande concentrazione nel pesce è raggiunta da PP., C, A, E, B2, B1, B9, vitamine B6. Inoltre, il pesce – bene un omega 3 di acidi grassi quale contenuto arriva a un massimo in caviale di un nasello. È notevole che il caviale di un nasello è un campione sul contenuto di questa sostanza utile.

In questo pesce di mare non ci sono carboidrati a tutto che permette di includerla nell'indennità di cibo che provvede l'uso minimo di connessioni di carboidrato. Lo scoiattolo contiene nei suoi circa 17 g e grasso – 2,2 g. Nasello contenuto calorico nello stesso momento piuttosto in basso – solo 86 chilocalorie su 100 g.

Proprietà utili di un nasello

Il contenuto calorico basso di un nasello, la carne povera di grassi, perfettamente acquisita ricca con proteina e vitamine – le ragioni per cui il pesce è raccomandato per cibo dietetico.

Il complesso delle vitamine che sono contenute in un nasello permette di regolare e sostenere un metabolismo, e anche promuove una conclusione di tossine e aiuta all'atto di prevenzione di malattie oncological, essendo l'antiossidante eccellente.

A malattie di tegumenti, mucosi e una ghiandola tiroidea il vantaggio del nasello che contiene varie vitamine sarà estremamente prezioso. L'uso del pesce è anche capace per regolare il contenuto di zucchero in sangue.

Altra proprietà utile di un nasello – la prevenzione di violazioni di sistema cardiovascolare grazie al contenuto di acidi grassi nonsaturi. Anche il pesce è capace per migliorare la salute a diabete, un'ipertensione e perfino una depressione.

L'uso regolare del pesce nel cibo (non meno una volta alla settimana) aiuta a migliorare la vista, e perfino sostanzialmente riduce la sua perdita a età avanzata.

Segreti di preparazione di un nasello

Il vantaggio di un nasello – non l'unica ragione per cui questo pesce è amato intorno al mondo. Senza badare a se è una base di un piatto o supplementi con sé altri ingredienti, il gusto spegne eccellente.

Il contenuto di grasso il nasello evita un merluzzo quello che è apprezzato da specialisti culinari sopra. Nello stesso momento carne del pesce molto più rapido, che carne di un salmone o altri pesci rossi.

I professionisti nel campo di cucina consigliano di usare un nasello in un'occhiata fritta. Con questo scopo il pesce è prima svestito, castrato su pezzi di porzione, aggiunge il succo di limone e il sale. È consigliato friggere un nasello in pastella e su olio d'oliva. È anche importante significare che il riscaldamento lungo di carne del pesce distrugge sostanze utili, in esso contenuto. Perché il trattamento termico non deve superare 15 minuti. Le patate bollite diventeranno l'opzione ideale di una decorazione. È inoltre possibile servire la salsa sulla base di crema alla panna o aspra.

Nonostante proprietà utili enormi di un nasello, il pesce nel nostro paese non è preparato dappertutto. Si considera che possiede un odore sgradevole quasi impercettibile che, comunque, è bruscamente assegnato in un piatto pronto. Per liberarsi da esso, è consigliato servire per pescare in verdi con l'aroma espresso e il gusto: prezzemolo, finocchio, cilantro.