Miele

Miele – un prodotto prezioso di apicoltura. Essenzialmente è il nettare trattato in un gozzo di api di miele. Ci sono molte classificazioni di miele. Dunque, dagli impianti di forma di cui il nettare è ricevuto emettono la calce di miele, il grano saraceno, akatsiyevy, donnikovy, eccetera. I nomi meno esatti come territorio di cui il miele è ricevuto sono molto diffusi anche – su loro emettono il prato di miele, la montagna, la foresta, il campo, eccetera. Differiscono con colore e aroma.

La coerenza di miele avviene il liquido e cristallizzato. Miele liquido fresco, proprio dopo aver pompato da favi. Può avere il grado diverso di viscosità che dipende da una quantità d'acqua in esso e temperature ambientali. Il miele cristallizzato è formato nel modo naturale da liquido, la velocità di formazione di cristalli di zucchero dipende da un tipo di un'erba melliferous.

Al 80% di miele fanno carboidrati – fructose, il glucosio (i monosaccaridi) e il saccarosio. Il contenuto di glucosio di 31 - il 37%, il più più veloce cristallizza. Soprattutto in miele fructose – lo zucchero di frutto, la sua parte fa 38 – il 43%. Il saccarosio – biose, in miele la sua percentuale è piccola – il solo 2% come la maggior parte parte di questo carboidrato è spaccato sotto l'influenza di enzima invertaza su monosaccaridi. Per conservazione di una tale struttura e proprietà di miele 1 anni non consigliano di immagazzinargli più a lungo.

Vantaggio di miele

Le proprietà utili di miele sono definite dalle vitamine A che sono la sua parte, C, E, PP., N, i gruppi B, parecchi minerali (il rame, il cobalto, il manganese, il ferro, il potassio, eccetera), gli acidi organici e inorganici, le sostanze aromatiche, phytoncides.

Una tale struttura complessa esercita l'effetto complesso su un organismo, le sue proprietà utili sono state da molto tempo usate in ricette di medicina tradizionale. Il miele esercita l'effetto positivo su lavoro di molti internals, stimola la protezione immune di un organismo, possiede l'azione battericida. È conosciuto di proprietà di miele di avvertire presenilation e restaurare forze.

Il vantaggio di miele consiste nell'influenza su un organismo quello che accorda, l'ogni rinforzo. Può esser usato per cura di malattie di reni, sistema cardiovascolare, un fegato e distesa biliary, una distesa digestiva, a ustioni e ferite.

A malattie catarrali molte ricette di medicina tradizionale sono basate su uso l'antisettico, antibatterico, immunostimulating e le proprietà sudorific di miele.

Le proprietà di ringiovanimento di uso di miele in cosmetology, lo includa in struttura di maschere, le creme su cura di pelle, con miele proprio massaggiano. Il miele efficacemente elimina l'aridità aumentata e un peeling di pelle, trattiene in esso il liquido, liscia rughe.

Il contenuto calorico alto di miele permette di esser restaurato rapidamente dopo una malattia seria o competizioni di sport intense. Honey aiuta ad addormentarsi a insonnia.

Danno di miele

L'uso di miele causa la carie di denti affatto almeno di zucchero, è promosso da una coerenza appiccicosa di un prodotto e i suoi carboidrati di saturazione. Dunque, dopo l'uso di miele gli stomatologists consigliano di risciacquare accuratamente una bocca, e è migliore per pulire denti.

Il contenuto alto di carboidrati «leggeri» eccessivamente carica il lavoro di un pancreas e può diventare uno di fattori provocatori in sviluppo di diabete.

Il danno di miele per la gente con predisposizione allergica ha la giustificazione, questo peso, difficile su struttura, con agenti biologicamente attivi sempre contiene l'impurità di enzimi da ghiandole faringee di api e grano di polline. Il miele causa stati, vari su peso, in persone allergiche – da eruzione allergica su pelle a shock di anaphylactic.

Il miele che il contenuto calorico secondo un grado fa di 304 a 415 chilocalorie su 100 g di un prodotto, queste cifre caratterizza un prodotto come alto e calorifico. A causa del contenuto calorico alto di miele non consigliano di abusargli a persone con tendenza a corpulenza come in questo caso l'eccedenza di calorie si convertirà in depositi grassi. In giorni l'adulto ha abbastanza 60-100 g del miele diviso in 4-5 ricevimenti, per bambini che la quantità ammissibile di un prodotto è due volte meno.

Gli esperti consigliano di non aggiungere il miele a tè caldo, e è questo da un cucchiaio a un vprikusk. L'acqua calda distrugge molte sostanze utili di questo prodotto. Inoltre, ci sono dati che confermano il danno di miele in tè caldo. Secondo alcune informazioni in questo caso cancerogenic le sostanze sono formati di miele.