Origano

Origano o una maggiorana ordinaria – un impianto perenne di famiglia di Yasnotkovye. La sua altezza arriva a 70 cm. L'impianto è molto diffuso in territori dei paesi dell'Europa e il Mediterraneo. Nel nostro paese di un origano cresce praticamente dappertutto, eccetto la regione del Nord Lontano. È senza pretese, i cespugli di una maggiorana possono esser incontrati su orli di legno, radure, pendi di colline e crescendo tra cespugli.

In regioni diverse di Russia di un origano può nascondersi dietro i nomi «materinka», «ladanka», «matserdushka» e gli altri.

La maggiorana come spezia è inflorescenze asciugate e le foglie della pianta coltivata in regioni del Mare Mediterraneo. L'origano distingue l'aroma delicato piacevole e piccante, il gusto con un gusto di amarezza.

La parola di «origano» può esser tradotta dal greco approssimativamente come «la gioia di montagne». Le migliaia qualche anno fa questo condimento fu popolare in Egitto e Grecia dove fu aggiunto a piatti sulla base di verdure, carne o pesce.

Applicazione ampia trovata di un origano in cucine del Messico, l'Italia e altri paesi sulla costa del Mare Mediterraneo.

Proprietà utili di un origano

L'odore di maggiorana che non può esser mescolato con un altro condimento, non l'unica proprietà tutta particolare di un origano. Questo condimento contiene una grande quantità di antiossidanti, evitando nello stesso momento, secondo alcuni dati, perfino il mirtillo. Gli antiossidanti sono progettati per combattere contro danni di gabbie del nostro organismo, rallentare il suo invecchiamento e considerevolmente ridurre il rischio di sviluppo di cancro.

Karvakrol che è contenuto in olio essenziale di un origano efficacemente combatte contro i batteri, i virus e i parassiti che sono arrivati a un organismo e toccano con il loro sviluppo ulteriore e distribuzione.

Ancora una proprietà utile di un origano è coperta nella sua capacità di risvegliare l'appetito e agevolare processi digestivi. È consigliato accettare una maggiorana a dolori e lagne in uno stomaco, violazioni di una sedia e un gonfiamento addominale. Gli esperti affermano che l'applicazione di un origano bene influenza il lavoro di uno stomaco, intestini, una cistifellea e un fegato.

Origano in cucina

Il condimento è veramente spesso e in abbondanza usato da cuochi dai paesi del Mediterraneo. Comunque gli italiani sono considerati come ammiratori veri di un origano. La pizza rara o la pasta si preparano senza questa spezia. È perfettamente unito un origano con pomodori, funghi e formaggio.

I sandwich caldi fatti con applicazione di un origano svilupperanno l'aroma originale e un gusto unico, fresco. Gli specialisti culinari anche consigliano di aggiungere il condimento a minestre, pollo, uova e piatti di fagiolo bianco.

In un nuovo modo i prodotti abituali – il prosciutto, un salame, le salse di pesce cominceranno a suonare – se aggiungergli un pizzico di un origano fragrante.

È insostituibile un origano in cucina della gente caucasica dov'è aggiunto all'atto di produzione di leccornie. In cucina polacca il piatto da pesce, gode questo condimento fragrante riempito di pane bianco e popolarità speciale stagionata.

Anche l'origano è aggiunto alla salsa del Cile famosa mondiale grazie a quello che il bruciato e il gusto affilato è ammorbidito, trovando il nuovo scandagliamento.

Il condimento può esser mescolato con un basilico, un timo, una maggiorana e un pepe come con queste spezie la maggiorana suona la migliore di tutti, dolcemente battendo il gusto di ogni condimento.

L'origano è una parte di mescolanza delle spezie che danno l'aroma delicato e giocherellone a paste, salsicce fatte in casa e stuffings di carne.

Applicazione di un origano negli scopi medici

Le proprietà utili di un origano hanno trovato l'applicazione non solo in cucine dei paesi del mondo, ma anche in medicina e l'industria cosmetica. Dunque, la maggiorana è usata per dare di aroma fresco a sapone di gabinetto, acqua di colonia, dentrifici e rossetto.

Le vasche da bagno da tempi antichi fanno dei conti con aggiunta di una maggiorana come i mezzi che hanno l'effetto calmante su un corpo e una ragione.

La risciacquatura di un brodo di bocca sulla base di un origano aiuta a liberarsi da infiammazioni in una bocca e malattie respiratorie.