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Frutti di mare: tipi, vantaggio e danno di caviale rosso

Da dove il caviale rosso intraprende

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Il caviale rosso a noi è dato dai pesci di famiglia di salmone – un salmone di gobba, un salmone siberiano, un salmone, un salmone d'argento, una trota. Tutte le bacche su struttura e proprietà utili sono identiche, e differiscono a meno che con gusti e le dimensioni. Per esempio, il caviale del pesce un chinook è il più grande (le bacche hanno un diametro 7 mm). Solo è improbabile che capitiamo di provarlo uno di questi giorni come questo pesce è sul bordo di estinzione e è incluso nella Lista Rossa.

Caviale di un salmone siberiano

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Il caviale di un salmone siberiano prende il secondo posto onorevole dalle dimensioni, ha il colore rosso vivo e la forma rotonda corretta. Questo caviale ha chiamato «imperiale» ancora prima e ha decorato con esso piatti festivi. E qui su gusti concede ad altri tipi di caviale un po'.

Caviale di un salmone di gobba

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Il caviale di un salmone di gobba, forse, è il tipo più molto diffuso e universale di caviale rosso che è in domanda invariabile della maggior parte di consumatori. Il salmone di gobba è uno dei pesci più prolifici in salmone di famiglia. Le bacche di un salmone di gobba hanno il colore arancione chiaro e non la copertura veramente densa, hanno un diametro 5 mm.

Caviale di una trota

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A un caviale di trota nobile piuttosto piccolo e ha un diametro solo 2-3 mm. Il colore della sua copertura può essere sia arancione vivo, sia giallo chiaro, non influenza la qualità di caviale ad ogni modo. Recentemente il caviale di una trota gode la popolarità crescente.

Caviale di salmone di argento di pesce

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Questo caviale è il più piccolo, ma non perciò non è in richiesta speciale tra consumatori, ma perché ha il sapore di bitterish. Sebbene questo caviale anche chiami rosso, veramente ha il colore di chiaretto.

Norma di giorno di caviale rosso

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Il vantaggio di caviale rosso parla semplicemente. Il caviale – nessun altro che uovo del pesce perciò in lei la natura mette tutte le sostanze necessarie per sviluppo pieno di un frutto. È necessario sapere che per trarre vantaggio al massimo dall'uso di caviale, non è obbligatorio a mangiarlo in un gran numero affatto. Una dose ottimale non più di 5 cucchiaini di caviale rosso un giorno è considerata.

Vantaggio di caviale rosso

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L'uso i vitelli rossi è mezzi eccellenti per aumento d'immunità. La quantità ragionevole di questa delicatezza promuove il rinforzo di ossa e bene influenza la vista. Il regalo del mare è capace per migliorare la circolazione del sangue, annullando il rischio di formazione di coaguli di sangue, e anche previene lo sviluppo di malattie cardiovascolari.

Struttura e contenuto calorico

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In 100 g di caviale rosso 245 kilocalories contengono. Così, il sandwich il caviale rosso contento calorico fa circa 110 kilocalories. Questi frutti di mare contengono acidi grassi saturati, il colesterolo, le vitamine RR, E, C, B1, B2, A, e anche le sostanze minerali: fluoro, fosforo, ferro, potassio, molibdeno, calcio, sodio, magnesio.

Proteina e iodio

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In caviale rosso lo scoiattolo è molto di. È acquisito altrimenti, che proteina di carne, molto rapidamente, e consiste della gamma intera di amminoacidi insostituibili e sostituibili. Perciò dopo l'uso di caviale rosso il metabolismo si unisce ai siti «di sonno» cosiddetti e l'energia di tatti di persona affluire. Il caviale rosso contiene anche l'iodio che è insostituibile per prevenzione di malattie di una ghiandola tiroidea.

Polynonsaturated acidi grassi

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Questi acidi promuovono l'eliminazione di grasso da un organismo, essere, con ciò, una prevenzione eccellente di atherosclerosis – le malattie di vecchiaia. Praticamente tutta la gente è soggetta a questa malattia, soltanto a uno si sviluppa lentamente, ad altri – i progressi rapidamente. Se regolarmente usare il caviale rosso, è possibile ritardare lo sviluppo di atherosclerosis.

Vitamina A. Е, D

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La Vitamina A aiuta a togliere scorie. Il caviale rosso è molto utile per quelli che vogliono rafforzare l'immunità, rafforzare la vista e restaurare forze dopo una malattia. La vitamina D prende parte a rinforzo e formazione di un tessuto di osso. Il caviale è utile per donne incinte e madri in allattamento per prevenzione di rachitismo a bambini. La Vitamina E normalizza un metabolismo in gonadi, ringiovanisce gabbie e porta scorie di tessuto adiposo.

Danno di caviale rosso

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Nonostante proprietà utili numerose di caviale rosso e la sua popolarità alta tra buongustai, si deve annotare che è necessario consumare questo prodotto di cibo con cura. Contiene il sodio che è capace per trattenere il liquido in un organismo che può condurre a violazione di processo di un metabolismo. Inoltre, è sufficiente kaloriyna e può fare il danno a una cifra.

Il caviale rosso contraffatto

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Può contenere in caviale rosso artificiale sono il conservante pericoloso – E239 – urotropin che è aggiunto con lo scopo di prolungare una scadenza di prodotto. Urotropin non è dannoso, ma qui un prodotto della sua disintegrazione – la formaldeide – molto piano. Già in pochi mesi d'immagazzinamento di un tal prodotto E239 si concentrano completamente trasforma in grande velocità il veleno cellulare che, riunendosi in un organismo, intacca reni.

Как отличить натуральную икру от искусственной

Come distinguere il caviale naturale da artificiale

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Il caviale rosso artificiale è fatto di alga marina, da sali, alginic l'acido, i supplementi nutrizionali e i colori. Su gusto caviale artificiale più salato. L'esplosione di bacche reale in una bocca, lasciando l'umidità salata in lingua, ha un odore del pesce e odori di caviale artificiali di fragranze. È anche possibile lanciare per un esperimento parecchie bacche in acqua bollita. Il caviale naturale solo poco impallidirà, e artificiale – sarà dissolto in acqua.

Occhiata di altre informazioni:

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