Gelso

Gelso (questo - un albero di gelso o un gelso) – in alto, a 20 metri ad albero con frutto di pietra di frutta bianco, rosso o viola scuro, quasi nero. L'albero sacro e è thermophilic, le bacche maturano, secondo un'area di crescita, in giugno-agosto. I paesi di sud-ovest e Asia orientale sono considerati come la patria di un gelso. Tuttavia lo scienziato persiano medievale, il dottore e il filosofo di Abu Ali ibn Xing (Avicenna) hanno dedicato a vantaggio di un gelso un capitolo intero in «Un canone di scienza medica» - lavora su quello che nei guaritori di gente di pratica ancora contano. In Cina antica su foglie e fughe giovani di un gelso è cresciuto bachi da seta.

Oggi i gelsi sono coltivati come alberi da frutto e come materie prime per coltivazione di bruchi di bachi da seta. Anche le foglie di alberi vanno su un foraggio al bestiame, il legno è usato nell'industria di lavorazione del legno per produzione di strumenti musicali e souvenir.

Da bacche di un gelso nero ricevono il colore di cibo. È chiaro, che da loro è molto difficile da togliere posti.

A causa di resistenza di alberi di gelso a inquinamento dei gas di atmosfera, il fumo e la polvere, sono spesso usati per fare del giardinaggio di grandi soluzioni.

Proprietà utili di un gelso

La medicina tradizionale come materie prime usa un gelso che è chiamato «da capo a piedi» - da radici a reni e frutta come fresco, e in preparato (asciugato).

Ma il particolar interesse, sia con medico, sia dal punto di vista gastronomico, i gelsi rappresentano. Sono ricchi con zuccheri (il glucosio, fructose), le vitamine B di gruppo (compreso B3 o RR), l'acido ascorbico, la vitamina K. In loro gli oli essenziali, pectinaceous e i tannini sono anche trovati in un piuttosto gran numero.

Il gelso in confronto ad altre bacche contiene molto potassio, calcio, fosforo perciò il vantaggio di un gelso nel menù nel periodo di carico intellettuale intensivo non è soggetto a dubbio.

Il contenuto calorico medio di centinaio di grammi di un gelso fa 43 chilocalorie.

Applicazione di radici, foglie e frutta di un gelso

Il succo di radici è mezzi di antivermicular, e il loro brodo aiuta ad asma bronchiale, tosse catarrale, disturbi di cuore, un'ipertensione. A malattie di reni usano la corteccia di rami piccoli e medi. Esternamente la polvere da corteccia è applicata a ferite e ustioni.

Il succo da foglie fresche di un gelso soddisfa un mal di denti, i brodi possiedono febrifugal e azione calmante a malattie catarrali. In medicina ufficiale lascia l'uso come applicazione di aiuto all'atto di trattamento di forme iniziali di diabete.

Il brodo da foglie può essergli applicato a risciacquatura di capelli con lo scopo di dare di morbidezza.

Secondo un'occhiata (bianco, rosso o nero) e i gradi di una maturità, la proprietà di un gelso e la sua azione su un organismo può essere varia, fino a contrario. Dunque, l'uso delle bacche (immature) verdi che hanno le proprietà lavoranti a maglia promuove la fine di diarrea e le frutta mature e troppo mature, anzi, poslablyat e perciò è utile a serrature. Anche le frutta mature sono il diuretico eccellente raccomandato a hypostases di un'origine renale e cardiovascolare. Il gelso rosso esercita l'effetto positivo su sangue, bianco – su sistema nervoso.

Le proprietà utili di un gelso permettono di raccomandare bacche fresche alla gente che soffre di un'anemia, malattie gastrointestinali (compreso, l'ulcera allo stomaco e un duodeno), malattie di reni e un fegato, un'ipertensione e gotta. Il succo e il brodo di frutta è possibile risciacquare una gola a malattie infiammatorie fredde e varie (ancora prima il gelso è stato applicato perfino all'atto di cura di scarlattina). Anche, secondo rassegne su un gelso, l'uso del suo succo recentemente premuto protegge da stomatitis e periodontosis.

Il succo da bacche di un gelso bianco è buono profilattico di rachitismo da bambini. Con gli stessi scopi è possibile usare bacche asciugate o ispessito deve – in un modo speciale il succo condensato chiamato ancora da «miele di frutto». Sia in ispessito deve, sia in bacche asciugate che tutte le proprietà curative di frutta fresche rimangono quasi senza perdita.

Le bacche sono molto utili per la gente che ha la malattia cardiaca e un miokardiodistrofiya. Le rassegne di un gelso di pazienti con tali malattie dimostrano che l'uso regolare di un gran numero di frutta fresche gli riduce dolori cardiaci e il vento corto.

L'infusione di frutta mature è usata a dyskinesia di distesa biliary, e lo sciroppo da loro è buon sudorific.

L'uso di un gelso promuove la decisione come i problemi di particolarmente uomini (le frutta di un aiuto di gelso bianco a prostatitis e impotenza), ed esclusivamente delle donne (le bacche si rivolgono a bleedings uterini e a semplificazione di una sindrome climaterica). L'uomo che ebbe «orecchioni» nell'infanzia ha una probabilità di sviluppo di sterilità. Quei problemi simili non è avvenuto, consigliato di nutrirsi ogni giorno durante ragazzi di ricupero con bacche mature di un gelso.

Il gelso sia bianco, sia rosso, e particolarmente nero – la bacca gustosa che può la ribufera fresca, per usare come un'imbottitura per pasticcini e vareniki, fare il succo, cucinare kissels e composte. Il gelso è mantenuto, preparato da bacche di marmellata e marmellate, sciroppo, una caramella di frutto e un sorbetto. La libbra di bacche asciugata in polvere che allora è aggiunta a pasticcini. Da gelsi, secondo esperti, il vino molto abbastanza buono e il chiaro di luna si presentano.

Le bacche fresche possono esser immagazzinate nel frigorifero non più di tre giorni. Perciò il gelso è inadatto per trasporto. Comunque il vantaggio di un gelso dopo essersi asciugato e congelamento rimane quasi invariabile, in frutta sufficienti vitamine e minerali restano completamente da usare le bacche preparate a distanza da posti di crescita, e anche per prevenzione e trattamento di avitaminosis durante il periodo di primavera e invernale.

Controindicazioni

La controindicazione principale all'uso di frutta di un gelso è l'intolleranza individuale. A causa di contenuto alto di zuccheri in bacche nere (il circa 11%), la gente che ha il diabete e l'obesità non deve abusare di loro.

Il gelso dagli alberi che crescono lungo strade maestre spicce non deve esser mangiato.